Peixinho Para Variar

Como já andava algo saturado de comer carne, arrisquei – é! Penso que arriscar é a palavra certa – em comprar um sargo na peixaria do Spinneys. Tentei escolher um que tivesse um aspecto menos doentio, e o meu jantar nessa noite foi um peixe assado no forno, que não estando mal, podia ter corrido melhor.

Começou pelo peixe em si que depois de cozinhado era mole. Na parte do tempero, inexperientemente, afoguei literalmente o tabuleiro em vinho branco que tinha trazido propositadamente de Portugal para temperar coisas. Isso fez com que a garrafa levasse um rombo significativo (actualmente já acabou). Para terminar a guarnição do peixe não cozeu no forno, tendo sido necessário cozer as batatas e as cenouras no bico do fogão. Enfim… amadorices!

Como disse, o resultado final não foi mau, mas podia ter corrido muito melhor.